acidità

Vini dolci, ad ogni dessert il suo - la guida

Da sempre, nell'immaginario comune, tenendo in mano un calice di vino, idealizziamo il cibo perfetto, quello capace di elevare le percezioni del vino e di accoglierle amorevolmente in perfetta simbiosi con quanto donato dal piatto. Come abbinare il vino al cibo? Ed al dolce?...

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A che temperatura va servito il vino?

Lo sai che il vino rosso in estate non servito a temperatura ambiente ? Ogni vino, con le sue caratteristiche organolettiche e sensoriali, vorrà una sua temperatura di servizio....

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