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Vino, quanto è importante l'etichetta?

L’etichetta che comunemente troviamo sulle bottiglie di vino va considerata come un biglietto da visita del prodotto che andremo ad acquistare e consumare, anzi, per esser più precisi, le funzioni possono essere due, e la più importante sarà sicuramente questa: la carta d’identità del vino. Ma c'è di più....

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A che temperatura va servito il vino?

Lo sai che il vino rosso in estate non servito a temperatura ambiente ? Ogni vino, con le sue caratteristiche organolettiche e sensoriali, vorrà una sua temperatura di servizio....

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Sommelier astemi: degustare il vino con olfatto e vista

Può sembrare un ossimoro, ma non lo è: esiste un corso per sommelier astemi! Ebbene si, anche chi è astemio può frequentare un corso e conseguire l'attestato di sommelier di vino....

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Due bicchieri di vino al giorno mantengono il cervello giovane e sano

È quel che emerge da una ricerca condotta dai ricercatori dell'Università di Rochester Medical Center (URMC), che mostra come un consumo limitato di vino e affini riduca le infiammazioni e aiuti a ripulire il cervello dalle tossine, fra cui quelle collegate con il morbo di Alzheimer....

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Boom enoteche: La tendenza conferma una decisa svolta verso la qualità con il vino

Enoteche: sono 7.300 le "oasi del vino" in tutta Italia, cresciute del 13% in cinque anni, complice anche una maggiore attenzione agli acquisti enologici. In testa, per numero di esercizi attivi c'è Napoli. Una enoteca su quattro è rosa....

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Da Dioniso agli Scapigliati, da Baudelaire ai nuovi trend 2018, che rapporto c'è tra vino e cultura?

Secondo la California State University, una delle autorità americane in campo enologico data la regione particolarmente produttiva nell'ambito della vitivinicoltura, quest'anno il panorama enoico seguirà quattro trend vincenti....

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