sapidità

Prosecco, presentato il nuovo protocollo di produzione

E’ stato da poco presentato il nuovo protocollo del vitigno Glera. Armando Serena ed i figli Sarah ed Alberto, titolari dell’azienda Montelvini, hanno scelto, per l’occasione l’accostamento alla cucina giapponese dello stellato Michelin Yio di Milano. ...

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Vini dolci, ad ogni dessert il suo - la guida

Da sempre, nell'immaginario comune, tenendo in mano un calice di vino, idealizziamo il cibo perfetto, quello capace di elevare le percezioni del vino e di accoglierle amorevolmente in perfetta simbiosi con quanto donato dal piatto. Come abbinare il vino al cibo? Ed al dolce?...

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